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Tendances 2020 pour le végétal

TENDANCES POUR LA FILIÈRE DU VÉGÉTAL EN 2020 D'APRES L'UNIVERSITÉ DE FLORIDE

Des experts américains de la filière horticole se sont associés à l’Université de Floride UF/IFAS pour mettre en évidence 10 tendances qui devraient marquer la filière du végétal en 2020 aux Etats-Unis et sans doute dans d'autres pays.

L’institut de l’Alimentation et des Sciences Agricoles de l’Université de Floride UF/IFAS a partagé sur son blog les tendances les plus importantes pour la filière du végétal à suivre en 2020, d’après une réflexion menée par l’Université en collaboration avec des experts de la filière horticole :

1. Plantes locales : On observe aujourd’hui une plus grande demande des consommateurs pour les plantes locales. Celles-ci nécessitent généralement moins d’eau, de taille et de fertilisation et se cultivent bien dans leurs zones, ce qui les rend très attrayantes pour les propriétaires de logements privés ou commerciaux.

2. Plantes pour la faune : Ces dernières années, les plantes attirant les papillons, abeilles et autres pollinisateurs ont gagné l’attention du grand public pour leur impact environnemental positif. «Les gens deviennent de plus en plus conscients de la façon dont les plantes peuvent favoriser et attirer la faune qu’ils apprécient de voir dans leurs jardins. Par exemple, les arbustes petits fruits attirent les oiseaux et mettre différentes couches de plantes de tailles différentes procure à d’autres petites espèces animales, des endroits pour se cacher.»

3. Variétés naines : Ceux qui ne disposent pas de beaucoup d’espace de jardinage choisissent des variétés naines. Les consommateurs veulent un jardin avec arbustes sans avoir à tailler régulièrement.

4. Des jardins qui retrouvent leur côté sauvage : Le grand public cherche à moins contrôler leurs espaces végétalisés et à être plus respectueux de l’environnement en favorisant la présence d’insectes, en réduisant l’usage des herbicides et pesticides, en taillant moins et en cultivant davantage de plantes locales.

5. Jardins comestibles : «Les fruitiers, les légumes décoratifs et les fleurs comestibles peuvent ajouter du style et du goût à un espace végétalisé. Davantage sensibles au développement durable, les jardiniers amateurs veulent un jardin comestible avec le double avantage : esthétisme des végétaux et aliments nutritifs.»

6. Plantes succulentes : Les plantes succulentes et les cactées sont aujourd’hui extrêmement populaires chez les consommateurs qui recherchent de plus en plus des variétés moins communes. «Le grand public est en train de découvrir l’immense richesse du monde des succulentes. Leurs formes originales et leurs spécificités en matière de culture offrent une forme d’art de vivre.»

7. Les feuillages foncés : «Les plantes avec des feuilles rouges, violettes / pourpres ou «noires» apportent une vraie touche de style aux espaces végétalisés, et pouvant susciter l’intérêt des jardiniers amateurs recherchant quelque chose de nouveau en 2020.»

8. Légumes d’ailleurs : Les amateurs de légumes voudront diversifier leurs jardinières avec des légumes à feuilles généralement cultivés en dehors des Etats-Unis (mizuna - variété de moutarde, bok choy ou chou de Chine et komatsuna ou moutarde épinard).

9. Des bouquets à tendance végétative : Les bouquets très feuillus sont en train de gagner en popularité. Ils apportent une touche plus douce, naturelle pour une sensation de plénitude à travers le végétal.

10. Des jardins adaptés aux risques naturels : «L’augmentation de la fréquence et de l’intensité des catastrophes naturelles ces dernières années a amené à penser différemment ce que nous plantons dans nos jardins (Exemple : arbre à côté d'une maison)».

En France, des actions collectives en lien avec ces tendances observées, telles que la marque Végétal local, la Semaine des Fleurs pour les abeilles, l’Edition 2020 de la semaine du jardinage pour les écoles sur le thème de la gourmandise, indiquent que ces nouveaux comportements de consommation sont également présents en France et impliquent de nouvelles adaptations et opportunités pour la filière du végétal.

Source : Samantha MURRAY, 2020 Plant Trends Head Off the Beaten Garden Path, Blog UF / IFAS - University of Florida, November 19, 2019. Information reprise dans Union Fleurs Media Review - Week 47/2019 et FloralDaily.

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